2009年 02月 04日
“グラモウディーズ” マカロン


並べるとやっぱりかわいいマカロン達。

f0046222_23481612.jpg


結構しょっちゅう出掛けているはずの岡本なのですが、
あまり通らない通りに新しいパティスリーが!!!
びっくり。
グラモウディーズさん
パティスリーというよりはサロンというイメージ。
とってもゴージャスです。
あれ?あたし、場違い?………
でもピエール・エルメ、ジェラール・ミュロ……と修行をされてきたシェフだなんて、
こりゃ、マカロンをいただかなければっ!
と少々私には重そうな扉を押してひとつ600円以上するケーキを横目に見ながら、
ひとつ210円のマカロンを買って帰りました。

写真は上から
ピスタチオ、トーフ、フランボワーズ、
キャラメルショコラ、ビターチョコ、カシス

初めに口にしたのがトーフ。
きな粉とトーフのコラボなのですが………
ネッチリもないし、味もうーーむっ。
気を取り直して、次いでカシス。
表面はさくっというよりパリパリに近く、
トーフよりはネッチリ感はあるけど、私の好みでは物足りないなぁ。
たっぷりのガナッシュは所々プチプチする食感があってうまーい、と感じました。



f0046222_23472912.jpg



好みでいえば先日のプランさんのマカロンが好き。
マカロンも色々食べてみると、自分の好みっていうのがハッキリして来るもんですね。




[PR]

by yahei-sweet | 2009-02-04 23:45 | 買えるおやつ


<< “アマレーナ” アマレーナ      ふくまめ >>