2008年 05月 01日
なんかたいそうな名前ですが、その実体はプリンです。プリン。 入院中売店で買った《暮らしの手帖》よりキャラメル特集に載っていた写真が、そりゃまたおいしそうで………。ダブルナッツケーキに続き例の“帰ったらアレ作ろうリスト”にちゃんと書かれてました。 なんだかんだでまだ病院生活をひっぱってますねぇ。 これは焼き上がってすぐの写真。 冷やしてひっくり返してカットしたのがこっち。 流行のとろけるプリンではなく、なんだか昔どこかで食べた記憶のある様な固めプリン。そして、かなり苦めのカラメルです。しっかり苦めは私好み。お子ちゃま向けではない苦み。 卵黄が多く入ったレシピで濃いめ。3回漉してなめらか。わがままオーブンのおかげで焼きすぎちゃったためにちょいと「す」が入ってしまった事は否めませんが、 甘くって、苦くって、プリンで、おいちい♪
by yahei-sweet
| 2008-05-01 23:14
| 手作りおやつ
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