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2009年 09月 21日
かぼちゃとコーングリッツのマフィン

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こりゃまた見た目が地味なおやつになりました。


ずいぶん前から約束をしていたわんちゃんへのプレゼント。

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昨年に引き続きクレームアンヴェルセがご所望っだ、ということで
渡せる機会を伺っていたらすっかり遅くなってしまいました。
ごめんちゃい。
昨年のモノ以来、ほとんどプリンを買って食べなくなったとか……嬉しい言葉です。



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厳選素材で作るクレームアンヴェルセは色からしてちょっと違います。
 しんたまごの赤玉
 氷上の牛乳。
 タカナシの生クリーム47%。
こないだのものは常時お家にある材料だったので、
きっと違うはず。


で、それだけではちょっとものたりないので、
ちっちゃいマフィンを作りました。


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かぼちゃ入りのマフィンです。
それと、コーングリッツ入り。

コーングリッツとはイングリッシュマフィンの表面についてる
黄色いぷちぷちした粉です。
実はコーングリッツよりももっと細かいコーンフラワー、トウモロコシの粉が欲しかったのですが、
間違えてコーングリッツを買ってしまっていました。
で、コレ、何に使ってよいかわからず、
プチプチした食感を楽しむのに加えてみました。
ざらざらとした口当たりが楽しいと思うか、うっとうしいと思うかは
好みの問題になりそうです。
嫌いじゃなかったらいいのにな。

モラセスもちょっと入っていて、
色も濃いめ。
少しばかり外国っぽい味に仕上がったマフィンです。

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by yahei-sweet | 2009-09-21 16:58 | 手作りおやつ